BEM VINDOS AO CARPE VITAE VINHOS

Olá pessoas, tudo bem?!

Bom, resolvi criar esse blog com a intenção de falar um pouco sobre vinhos. Óbvio! rs. Irei postar semanalmente, não necessariamente por ordem, ou qualidade, mas sim o que me parecer de bom gosto para nossa página!

No mais, não me julgo uma conhecedora de vinhos, apenas gosto de estudar a respeito e se você como eu, gosta dessa área, sugiro que comece por onde comecei.

Procure ler bastante, faça pesquisas, experimente variados tipos e no mais, procure eventos e cursos em sua cidade. É sempre bom ter uma base. E se você já gosta de apreciar um bom vinhozinho, creio que já começamos com o pé direito! 

"No vinho estão a verdade, a vida e a morte. No vinho estão a aurora e o crepúsculo, a juventude e a transitoriedade. No vinho está o movimento pendular do tempo. No vinho espelha-se a vida."
Por: Roland Betsch

Bom, como muitos sabem, existe um universo surreal de diferentes tipos de uvas... Se eu for citar uma por uma, creio que não irei dar foco ao que interessa de verdade. Mas é claro que, ao longo dos posts, irei comentar algo sobre, afinal de contas, os vinhos são feitos de uvas e devemos saber de onde elas vêem. :D

Hoje vamos começar com um Pinotage, o vinho em questão será o Obikwa Pinotage - África do Sul.Vinho tinto meio Seco

Curiosidades: Obikwa, este nome foi adotado de uma das mais antidas tribos da Àfrica do Sul, este vinho celebra a obstinação e astúcia das tribos Obikwa, assim como a resistência do avestruz. Nativos da região, juntos sobreviveram a intempéries e solo inóspito.

Não sei porque, mas me lembro muito bem deste vinho em uma das minhas aulas na faculdade. Esse vinho, de cor vermelha intensa, oferece uma sensação aveludada na boca e com um certo equilíbrio. Seu aroma é de bouquet de frutas silvestres maduras, frutado e é clara a presença de madeira. Essa uva, merece uma certa atenção, pois ela veio do cruzamento de duas uvas, Pinot Noir e a Cisnault (conhecida na África do Sul como Hermitage). É um vinho com ótimo custo/benefício e é ótimo para o dia-a-dia. Sugiro que, seu consumo seja feito junto a massas, carnes vermelhas e caças. 

Agora imagina aqui comigo, você e sua companhia, num jantarzinho a luz de velas, tomando essa delícia... hummmm...

Espero que tenham gostado desse nosso primeiro post e se tiverem dúvidas ou quiserem falar mais, críticas e sugestões serão sempre bem-vindas!!!

Até semana que vem...