.SYRAH.

Olá Pessoas, boa noite... Tudo bem???

Essa semana,  fui abduzida mais uma vez por um chileno... Ganhei esse vinho então, aproveitei a companhia da minha pessoa noite passada e resolvi colocá-lo a prova! rs

"O vinho foi dado ao homem para acalmar suas fadigas."

 -Eurípedes-

Achei que essa frase combinou... rs

Então, vamos lá. Desta vez, o vinho degustado foi o Apaltagua. Vinho chileno, Reserva, tinto e a uva em questão é a Syrah...

Essa uva em particular, é originária da Pérsia, porém, seu cultivo adaptou-se perfeitamente em várias outras regiões, tais como Austrália, França, Argentina, Chile e até mesmo aqui, no Brasil, no sul do estado de Minas Gerais (preciso conhecer esse lugar, rs). Entretanto, comporta-se diferente a cada região em que é cultivada!

A Syrah, é capaz de produzir os tintos mais exóticos e encorpados possíveis... Deixa uma sensação de fruta madura com hortelã.

O vinho, Apaltagua, além de ter um ótimo potencial, tem uma característica muito marcante, ele é intenso demais em seu sabor, porém é delicado e oferece uma sensação de frescor, ou seja, é simplesmente uma delícia!

Apresenta notas de menta, baunilha e cereja, sua cor é de um vermelho rubi e seu aroma, é de frutas secas.

Recomendo que seja apreciado junto a pratos ricos em sabor, tais como assados e carnes de caça...

Esse vinho foi produzido no Vale do Maule, um dos vales chilenos  mais conceituados na produção de vinhos tintos. Se destaca por seu solo argiloso e pesado e possui uma ampla variação climática, o que faz o diferencial em suas uvas!

Curiosidade: Ah, você pode encontrar a Syrah conhecida por outro nome, Shiraz (quando é produzida na Austrália, país que atualmente lidera a exportação de vinhos em alguns importantes mercados).

"A uva Syrah, tem a potência e profundidade da Cabernet Sauvignon com a explosão de aromas da Pinot noir..." É no entanto, uma cepa com uma característica muito forte. Recomendo demais!!!

É isso aêee meus queridos... Fica ai mais uma dica sobre vinhos!!! Espero que estejam gostando e me desculpem pela demora em relação a ultima postagem...
Semana que vem estarei de volta e com novidades!!!

Beijos*** 

=)

.CHILENO.

Boa noite, pessoas. Tudo bem?!

Essa semana queria fazer um agradecimento em especial, desta vez, degustei o vinho com uma grande amiga, foi muito divertido. Ou seja.........

"O vinho é a prova constante de que Deus no ama e nos deseja ver felizes."
-Benjamin Franklin-

Apesar da minha pouca experiência, creio que pude ensinar algumas dicas para ela, portanto no post de hoje, além de falar do vinho, vou deixar também, alguns truques básicos de como se apreciar melhor essa bebida!
Não é necessário ter requinte e sofisticação para se tomar um vinho, qualquer leigo no assunto, pode experimentá-lo sem seguir a extensa cartilha que nos é colocada. Sem regras, convencionalismo e a chatice toda. Rs... Basta gostar!

Fiquem atentos em primeiro lugar para o custo/benefício. Ou seja, nem sempre um vinho barato quer dizer que ele seja ruim, mas pode ter certeza de que, vinhos de boa qualidade, nunca serão vendidos a preço de banana. :)
Tente taças maiores, com hastes longas e uma abertura relativamente grande, além de não tocar na taça (esquentando e modificando o sabor do vinho), você pode assim, apreciar várias características do mesmo. Cor, corpo, cheiro, etc... Assim, você pode também, notar uma das grandes características relacionadas ao vinho, suas "lágrimas". O que isso quer dizer, afinal?! Ao girar o vinho dentro da taça, você pode perceber que, lágrimas irão escorrer por ela, assim, nota-se o teor alcoólico do vinho. Quanto mais lágrimas, maior a quantidade de álcool.
E uma dica importante, beba água sempre que for tomar qualquer vinho. Além de ter a tendência de nos desidratar, a água limpa o paladar. Dando assim, um frescor e percepção diferente sobre o mesmo.

Bom, desta vez, o vinho em questão foi um chileno. Considerado o campeão do ano de 2010. Chama-se Doña Dominga.
É um vinho tinto, do tipo Reserva,  ou seja, ele teve um contato maior, direto e razoável com a madeira selecionada.
Sua cor é intensa, o nariz é bem presente e percebe-se diretamente o sabor de fruta madura, porém é equilibrado em todos os seus sentidos.
Ele é ideal para pratos principais, tais como uma bela carne!


Curiosidade: A região do Chile, é considerando uma das melhores regiões vinícolas no mundo!!!
O Valle de Colchagua, onde foi produzido o vinho em questão, é considerado o coração da tradição huaso no Chile, contendo as principais vinícolas de lá.
E além do mais,  são famosos pela sua ótima relação custo/benefício... :D

Então queridoosssss, espero de coração que tenham gostado de mais essa postagem!
Acreditem, além de muito bom, foi legal demais ter tomado esse vinho, como disse na postagem anterior, a companhia faz toda a diferença...

Até mais... Beijos*

=)

.VINHO DO PORTO.

Bom dia pessoinhas...

Semana passada foi engraçada. Me perguntaram o quanto eu realmente entendo sobre vinhos. Bom, comparada a muitos, eu simplesmente sou um zero a esquerda, não sei P.N, rs, tudo que sei fazer é, tentar descrever ao máximo aquilo que eu sinto e o que chama atenção ao meu paladar. Porque, querendo ou não, isso é uma coisa muito individual. Não creio que seja só uma questão de gosto, boca, língua.
Envolve uma outra série de sentimentos.
É uma coisa muito complexa...

Por exemplo, essa semana provei o Royal OPorto Ruby. Não sei ao certo se foi a companhia, o momento, música ou lua, mas eu juro que, esse foi sem dúvida, o melhor vinho que já tive a oportunidade de degustar. É incrível como uma coisa tão boa, consegue ficar ainda melhor quando se está na presença de alguém querido.

Como disse Galileu Galilei: "O vinho é composto de humor líquido e luz."

O vinho por si só, já chama atenção pela sua aparência. Sua garrafa tem um formato simples, porém sofisticado. Entende?! E por ser um vinho do Porto, ele tem suas particularidades. O que torna o vinho do Porto diferente dos outros vinhos, seria além do clima único, o seu tipo de fermentação, que não é completa. Tornando assim, o vinho doce. Visto que, o açucar natural das uvas, não se transformou completamente em álcool.

Curiosidade: O vinho do Porto, é produzido exclusivamente com uvas provenientes da região demarcada do Douro, no norte de Portugal. E esse vinho, é claro, é de lá!

Seu sabor, é muito agradável. Fresco, por assim dizer. Resulta da lotação de várias castas com diferentes idades e características, entre elas Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta barroca, Tinto cão... É envelhecido em barril de carvalho e seu aroma é rico de frutos silvestres. Sua cor também é bem sugestiva, cor rubi com nuances violetas.

Sugiro que, seja consumido em qualquer ocasião. Saboreado junto a queijos, doces, enfim... combina com tudo!!! 

No mais, espero que tenham gostado.
Comprem esse maravilhoso vinho, curtam a companhia e apreciem o momento!!!
Beijos pra todos e até a próxima.

=)

BEM VINDOS AO CARPE VITAE VINHOS

Olá pessoas, tudo bem?!

Bom, resolvi criar esse blog com a intenção de falar um pouco sobre vinhos. Óbvio! rs. Irei postar semanalmente, não necessariamente por ordem, ou qualidade, mas sim o que me parecer de bom gosto para nossa página!

No mais, não me julgo uma conhecedora de vinhos, apenas gosto de estudar a respeito e se você como eu, gosta dessa área, sugiro que comece por onde comecei.

Procure ler bastante, faça pesquisas, experimente variados tipos e no mais, procure eventos e cursos em sua cidade. É sempre bom ter uma base. E se você já gosta de apreciar um bom vinhozinho, creio que já começamos com o pé direito! 

"No vinho estão a verdade, a vida e a morte. No vinho estão a aurora e o crepúsculo, a juventude e a transitoriedade. No vinho está o movimento pendular do tempo. No vinho espelha-se a vida."
Por: Roland Betsch

Bom, como muitos sabem, existe um universo surreal de diferentes tipos de uvas... Se eu for citar uma por uma, creio que não irei dar foco ao que interessa de verdade. Mas é claro que, ao longo dos posts, irei comentar algo sobre, afinal de contas, os vinhos são feitos de uvas e devemos saber de onde elas vêem. :D

Hoje vamos começar com um Pinotage, o vinho em questão será o Obikwa Pinotage - África do Sul.Vinho tinto meio Seco

Curiosidades: Obikwa, este nome foi adotado de uma das mais antidas tribos da Àfrica do Sul, este vinho celebra a obstinação e astúcia das tribos Obikwa, assim como a resistência do avestruz. Nativos da região, juntos sobreviveram a intempéries e solo inóspito.

Não sei porque, mas me lembro muito bem deste vinho em uma das minhas aulas na faculdade. Esse vinho, de cor vermelha intensa, oferece uma sensação aveludada na boca e com um certo equilíbrio. Seu aroma é de bouquet de frutas silvestres maduras, frutado e é clara a presença de madeira. Essa uva, merece uma certa atenção, pois ela veio do cruzamento de duas uvas, Pinot Noir e a Cisnault (conhecida na África do Sul como Hermitage). É um vinho com ótimo custo/benefício e é ótimo para o dia-a-dia. Sugiro que, seu consumo seja feito junto a massas, carnes vermelhas e caças. 

Agora imagina aqui comigo, você e sua companhia, num jantarzinho a luz de velas, tomando essa delícia... hummmm...

Espero que tenham gostado desse nosso primeiro post e se tiverem dúvidas ou quiserem falar mais, críticas e sugestões serão sempre bem-vindas!!!

Até semana que vem...